lunes, 8 de junio de 2015

Bizcocho de avena y plátano (vegano)


Buenas tardes,

estoy aquí de nuevo para traeros una recetilla, qué iba a ser sino jeje
La hicimos cuando estábamos en Ourense y oye que a una le entró las ganas de dulce jeje asi que allá vamos :)


Ingredientes:


  • 300 gramos de harina de trigo integral.
  • 150 gramos de avena.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 150 gramos de azúcar moreno.
  • 2 plátanos.
  • 1 taza de aceite de girasol.
  • 2 tazas de leche de soja.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo puro y desgrasado.
  • copos de avena para decorar.

Preparación:
  1. Ponemos a calentar el horno a 220 grados.
  2. En un recipiente mezclamos los ingredientes secos ( azúcar, harinas , cacao y levadura)
  3. En otro recipiente trituramos los plátanos con la ayuda de un tenedor o una batidora eléctrica depende de si queremos trocitos o no.
  4. Añadimos al plátano el aceite y la leche de soja y batimos con la batidora de varillas.
  5. Vamos incorporando poco a poco los ingredientes secos hasta que no queden grumos.
  6. Espolvoreamos un molde de bizcocho con una pizca de harina, añadimos la mezcla y esparcimos algunos compos de avena por encima para decorar.
  7. Horneamos unos 30 minutos o hasta que si clavamos un pinchito salga limpio (el típico truco jeje) Las primeras veces siempre acabamos haciéndolo a ojo porque cada horno es un mundo, recuerda apuntar tus variaciones para la próxima vez por si decides repetir.

Ya véis que es muy fácil reducir calorias y aportar más nutrientes a nuestros dulces solo hay que ir variando cantidades y buscando sustitutos  y claro está no olvidarse de mover el culillo después, así no hay remordimientos que valgan jeje


Espero que os guste mucho, mucho, muchito :)
Ya me contaréis, besitos!!!


2 comentarios:

  1. Hola!! Me encantan este tipo de recetas y me gustaría probarlo, pero tengo un problema.. He intentado recetas similares y siempre tengo el mismo problema: me queda como medio cocido por dentro, aunque lo deje horas y horas en el horno. ¿Por qué puede ser? Algún consejo... porque se me hace la boca agua....

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  2. Hola! Pues tiene una pinta genial el bizcocho de avena y plátano, tendré que probarlo aunque no se me dan muy bien los bizcochos así que Alelada Smith no puedo ayudarte!

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