viernes, 6 de octubre de 2017

Helado de Calabaza- Receta vegana.

Buenos días,

seguimos en octubre y como buenos amantes de éste mes os traigo otra receta con su producto estrella: la calabaza.
Ésta vez se trata de un delicioso helado vegano de calabaza especiado y maravilloso. ¡Vamos allá!



Ingredientes:
  •  4 bananas maduras.
  • 1 taza de puré de calabaza (de éstas de desayuno, ni tazón de cereales, ni tacita de café)
  • Sirope de agave.
  • Canela.
  • Nuez moscada.
  • Clavo.
  • Pipas de calabaza.


 Preparación:
  1. Obviamente pelamos las bananas y las añadimos junto al puré de calabaza y un chorrito de sirope de agave al procesador de alimentos o a la batidora de vaso.
  2. Una vez tengamos todo hecho una cremita añadimos las especias al gusto y removemos.
  3. Lo ponemos todo en un recipiente y al congelador. 
  4. Ahora toca romper los cristales de hielo del helado. Para ello cada dos horas sacaremos el helado y lo batiremos o bien en la batidora de vaso a máxima potencia o preferiblemente en el procesador de alimentos. Mientras más veces hagas este paso menos cristales tendrá.
  5. Yo recomiendo antes de servirlo dejarlo un poquito que se derrita así estará más cremoso.


 Para terminar, le añadimos unas pipas de calabaza que le darán el toque y siempre quedan bonitas jeje ¿a qué sí? A mí me encantan naturales o solo tostadas, ñam, ñam...



No entiendo como hay a gente que no le gusta el otoño...de verdad si es que con la fruta de temporada y las verduras se hacen mil cosas...a ver si llega ya el fresquito a Sevilla y nos volvemos a meter al horno...como siempre gracias por estar ahí, aunque sea de manera silenciosa :p

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Mil besazos.



martes, 26 de septiembre de 2017

Batido de Calabaza y Coco (Receta vegana)

Buenos días :)

Recién entrados en mi amado otoño y por eso os traigo una receta ideal para éste tiempo.
Para mi otoño es sinónimo de hojas secas, amarillos, naranjas, marrones, musgo, setas, humedad, lluvia, sudaderas...y como no boniatos y calabaza, así que la receta hoy va de lo segundo, de calabaza y bueno sí, ya lo habéis leido...y coco.


Ingredientes (3 o 4 personas, según el vaso):
  • 1 lata de leche de coco con más del 70% de leche de coco (es decir que máximo tenga un 30% de agua).
  • 150 gramos de calabaza pelada pero no cocida.
  • 600ml aproximados de leche de avena sin azúcar añadido.
  • Sirope de agave.
  • Canela.


 Preparación:

  1. En una batidora de vaso añadimos la calabaza troceada, la leche y un chorrito de sirope de agave y batimos a máxima potencia. La consistencia será a nuestro gusto al igual que si necesitamos que haya para una o dos personas más, entonces lo único que habría que hacer es añadir más leche de avena.
  2. Ahora vamos a hacer la nata: Dejamos la lata de leche de coco mínimo dos horas ( aunque yo la dejé desde el día anterior) en la nevera, sin moverla ni volcarla.Metemos un recipiente metálico en el congelador una media horita antes de que vayamos a batir la nata. 
    Abrimos la lata de leche de coco con mucho cuidado y al abrirla veremos que está solidificada lo que sería la leche de coco y en lo alto de la lata. Cogemos una cuchara y la vamos sacando y echándola en el recipiente metálico sin coger también el agua que debe de quedarse abajo de la lata y con ese porcentaje no deben de ser más de 2 o 3 dedos.
    Ese agua podemos añadirlo a la mezcla anterior.
    Ahora con una batidora de mano con varillas procederemos a montar la nata al igual que se monta la tradicional. Puede tardar un poco más pero paciencia que montar se monta y queda super consistente.
    Si una vez montada la nata vemos que cae un poco con meterla un poco en la nevera se solucionaría. 

Ya solo hay que servir el batido en vasitos, echarle un poco de nata a cada uno con manga o con una cuchara y espolvorear una pizca de canela. Buenísimo.
 

 
Buenísimo.
 

Espero como siempre que os haya entrado un poquito de hambre y sobre todo mucha curiosidad por probar esta receta que si os gusta la calabaza y el coco os encantará. 

 
Ya me contaréis a través de las redes sociales o por aquí mismo que tal. Un abrazo enrome y de parte de los dos, gracias por leernos.


viernes, 11 de agosto de 2017

Mango Lassi (Receta Vegana)

Buenas noches :)

Vaya horas para dejaros una recetita, pero bueno como me leéis de varios puntos del mundo alomejor allí es ahora por la tarde y aun os da tiempo a ir a por los ingredientes jeje
Si no ya, mañana. Esperad :p


Ésta receta os la tenía ya preparada hace tiempo, pero ahora que hace calor, que solo apetece fruta y cosas fresquitas... Digo no voy a esperar más para subirlo.


Es una receta de origen India en su versión vegana.

En Mercadona han traido uno pero de yogur normal que NO os lo recomiendo, qué malo está porfavor (aunque para gustos los colores). Ya sabéis que somos más partidarios de hacernos las cositas, por varios motivos:
a. Sale más barato.
b. Está más bueno.
c. Sabes lo que te estás metiendo en el body.
d. Te sientes super orgullos@ de tu creación.


Sin más preámbulos aquí os dejo los ingredientes para dos personas:
  • 1 mango maduro.
  • 2 yogures de soja (o de lo que quieras).
  • cardamomo.
  • Agua o leche de soja (u otra) por si queda muy espeso.
  • Pétalos de rosa para decorar.


La preparación es super fácil:
  1. Pelamos, deshuesamos y cortamos el mango.
  2. Añadimos los yogures y el mango cortado en la batidora y batimos.
  3. Preparamos las semillas de cardamomo, las molemos y añadimos una cucharadita a la mezcla. Si ya lo tenéis en polvo pues mejor, aunque con media cucharadita os debe de llegar. Ya sabéis que éste punto depende del gusto de cada uno.
  4. Batimos otra vez.
  5. Si vemos que está muy espeso podemos añadirle un poco de agua o de leche vegetal para conseguir la consistencia deseada.
  6. Ponemos unos pétalos de rosa para decorar y listo :)

Hace poco es que leí un artículo de flores comestibles y las rosas aparecían en los primeros puestos.
En mi jardín habían algunas así que las aproveché :)


 Ya habéis visto que es una cosa super fácil, no se tarda nada y merece la pena frente a los que venden en los super, sano, ràpido, rico y natural ¿qué más se puede pedir? :)


Sin más, espero como siempre que os haya gustado y como siempre os espero en mis redes sociales que sobre todo en instagram soy bastante más activa y os voy enseñando cositas ¡¡Un besito!!
 

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miércoles, 28 de junio de 2017

Smoothie de remolacha, naranja y jengibre. (receta vegana)

Hello!!

¿Cómo están ustedes?
Yo muy contenta porque os traigo una receta a parte de rica con unas fotos que me han encantado así que sin más espera...


 Ingredientes para 2 personas:
  • 1 remolacha cocida, troceada y congelada.
  • 16 gramos de jengibre picado ( me gusta que se note).
  • 1 manzana verde.
  • 2 vasos de zumo de naranja natural.
  • Hierbabuena.

Preparación:
  1. Para que sea un smoothie bien fresquito primero troceamos una remolacha cocida y la congelamos.
  2. A continuación pelamos el jengibre y reservamos.
  3. Hacemos el zumito de naranja hasta llenar dos vasos.
  4. Pelamos la manzana y la troceamos.
  5. Metemos la remolacha, el zumo, el jengibre, la manzana y un puñadito de hierbabuena en la batidora y...¡ a toda máquina !

Este smoothie a parte de precioso está super bueno, no os asustéis por la remolacha porque la mezcla de ingredientes le da un sabor suave y dulce perfecto. 

El toque a jengibre me encanta y en mi (nuestra) opinión le queda genial, ya nos contaréis :)
 
Ni que decir tiene comentaros que este smoothie es diurético, antioxidánte, riquísimo en vitaminas... venga...¡pruébalo!
Como siempre nos seguimos viendo por las redes sociales que son más activas que el blog ya que ojalá pudiera subir recetas más a menudo.
Mil gracias por leernos y vernos, muuuak.

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martes, 6 de junio de 2017

Bocaditos de Choco&Plátano (receta vegana)


Buenos días :)

Hoy hay receta ¡sí! bueno, receta nueva porque si algo abunda en el blog son recetas jeje
La receta de hoy es como llaman ahora "fitness", es vegana, es fácil...¡lo tiene todo! Así que manos a la obra...

 Ingredientes:
  • 100 gramos de harina de avena integral.
  • 60 gramos de harina de trigo integral.
  • 40 ml. de aceite de oliva suave.
  • 140 ml. de leche vegetal.
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear. (baking powder).
  •  1 banana.
  • 2 cucharadas de azúcar de caña integral.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo.
  • Avellanas.
  • Nueces.
  • Chocolate negro.
  • Crema de cacahuete (100% cacahuetes).


Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Mezclamos las dos harinas con el polvo de hornear y el azúcar.
  3. Trituramos la banana y la mezclamos con el aceite, la leche y la vainilla.
  4. Juntamos ambas mezclas en la mezcladora o batidora.
  5. Partimos la mezcla en dos. A una de las mezclas le añadiremos una cucharada de cacao y lo mezclamos bien.
  6. Engrasamos un molde cuadrado o rectangular y añadimos primero la mezcla con cacao.
  7. Llevamos el molde al congelador por unos diez minutos hasta que ea mezcla solidifique un poco para entonces añadir la mezcla sin cacao por encima y que no se junten los colores.
  8. Dejamos descongelar un poco y a continuación lo metemos en el horno y horneamos durante unos 25 minutos (o hasta que si pinchamos el palito salga limpio), a altura media a 180º.
  9. Dejamos enfriar mientras derretimos el chocolate negro al baño maría.
  10. Una  vez frío partimos en cuadraditos con un cuchillo de punta, los montamos y untamos crema de cacahuete (recuerda de cacahuetes 100%) en el medio. Bañamos uno a uno con chocolate negro puro y derretido y colocamos unas avellanitas tostadas o naturales y unos trocitos de nueces.



A mi es un bizcochito que me gusta mucho para desayunar. No es excesivamente dulce y es muy energético, un par de ellos con un té verde mmmmm..... lástima que no tenga uno de esos ahora jeje


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